大會現(xiàn)場

大會主席臺

溢多利董事長、總裁陳少美先生時任輪值主席

　　2017年11月7日—9日，首屆“飼料酶制劑科技與產業(yè)發(fā)展大會”在廣州隆重召開。麥康森、李德發(fā)、印遇龍3位中國工程院院士聯(lián)袂咼于明、吳德、林章凜3位長江學者，以及南北兩大上市農牧企業(yè)技術總監(jiān)等30多位專家學者與技術精英云集此次大會。來自大專院校、科研院所、飼料酶制劑企業(yè)、飼料企業(yè)、養(yǎng)殖一條龍企業(yè)、行業(yè)媒體1000余人見證此次盛會。溢多利以戰(zhàn)略合作伙伴身份登臺亮相；溢多利董事長、總裁陳少美先生時任大會輪值主席。

　　本次大會通過大量的現(xiàn)場專題講座、互動交流、企業(yè)展會，共同探討了飼料酶制劑上下游技術和產品的開發(fā)與應用、創(chuàng)新型酶制劑開發(fā)與應用，酶制劑應用技術差異化等多角度研討了行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢，并從目前存在的諸多問題與挑戰(zhàn)探討了產業(yè)發(fā)展趨勢和對策。本次大會旨在創(chuàng)建了專業(yè)、高端、活躍的產學研交流平臺，在飼料酶制劑領域尚屬首例，必將對飼料和養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展作出建設性、指導性意義。

李德發(fā)丨中國工程院院士、中國農業(yè)大學動物科技學院教授、中國飼料工業(yè)協(xié)會會長

　　報告題目：《酶制劑影響豬飼料生物效價的研究前沿》

　　李院士介紹了不同飼料酶制劑在飼料原料中的營養(yǎng)價值，如：植酸酶可以有效提高飼料中磷消化率6-11個百分點，且隨著植酸酶濃度的提高，飼料總磷表觀全腸道消化率顯著提高；NSP酶對高纖維大麥營養(yǎng)物質消化率提高幅度明顯，但對低纖維大麥影響有限；復合酶制劑可以提高高粱消化能0.1MJ/kg，提高蛋白質消化率1個百分點；α-淀粉酶能夠提高木薯消化能值4.3%，約0.59MJ/kg。

　　另外，李院士對飼用酶制劑的研究發(fā)展提出展望：1）注重新型酶基因發(fā)掘，由單個酶基因的克隆轉變到大規(guī)?；蚪M測序階段；建立酶構效數(shù)據庫，預測優(yōu)良性狀編碼基因；2）構建新型高效表達系統(tǒng)一直是酶蛋白高效生產研究的關鍵所在；3）拓展飼用酶制劑目錄，使新型飼料酶應用合法化，酶制劑評價實驗規(guī)范化。
　　報告題目：《飼料酶制劑在水產養(yǎng)殖中的應用》

　　植酸酶在畜禽養(yǎng)殖中使用比較普遍，但在水產養(yǎng)殖中的使用比例相對較低，麥院士通過具體實驗和大家分享了不同酶制劑對魚類生長和腸道健康的影響。

　　據麥院士介紹，在水產料中添加外源酶—如植酸酶、蛋白酶、脂肪酶、非淀粉多糖酶、纖維素酶能提高魚類的內源消化酶活力，改善消化道健康，提高飼料效率和魚類生產性能，并能降低N、P排放。但是，水產動物的生態(tài)、生理特點決定了外源酶在飼料中的應用方法與陸生動物不同，還有許多科學問題、技術問題需要解決。 　　報告題目：《高效飼料酶制劑的研發(fā)》

　　杜博士講到高效酶制劑的研發(fā)思路——酶的組合，不同類型蛋白酶對不同飼料原料中蛋白質的酶解效果有差異，因此應根據飼料中大料使用情況選擇不同類型的蛋白酶予以添加，促進蛋白質的消化吸收利用效率。外源添加淀粉酶，可提高消化道空腸段對淀粉的消化吸收，體現(xiàn)出外源添加淀粉酶與內源淀粉酶（主要為胰淀粉酶）的協(xié)同互作效果。

　　另外，通過實驗證明，飼料中添加新型雛禽專用復合酶對全期肉雞的日增重、日采食量、料肉比及成活率、應激的抵抗力均有明顯的提高。飼料中添加乳仔豬專用復合酶對斷奶仔豬生長性能和腹瀉具有明顯的改善作用。新型玉米-豆粕型復合酶A-F811S以添加量 200g/t，效果及綜合經濟效益最佳。添加A-F811S可提高育肥豬日增重，同樣200g/t的添加效果及綜合經濟效益最佳。
　　報告題目：《分子生物學技術在飼料酶制劑中的應用》

　　李陽源博士報告圍繞飼用酶制劑特性，利用分子生物學技術對目標基因進行篩選，通過酶分子改造技術提升飼用酶制劑的品質和效果，通過高效表達技術實現(xiàn)飼用酶制劑的產業(yè)化。

　　李博士介紹了飼用酶制劑基因篩選方法、分析生物信息數(shù)據庫篩選基因的流程——他舉例從曲霉基因組數(shù)據庫得到7種木聚糖酶基因、通過測定分析重組酶特性，從重組酶活性、熱穩(wěn)定性、耐酸性、耐胃胰蛋白酶特性，確定哪種木聚糖酶更適用于飼料工業(yè)。

　　在飼用酶制劑分子改造方面——李博士介紹了理性設計、非理性設計流程、特點對比。他舉例非理性設計提高植酸酶耐溫、理性設計二硫鍵增強植酸酶（溢多利邁特系列產品）熱穩(wěn)定性、理性設計提高木聚糖酶催化性能。

　　在飼用酶制劑的高效表達方面——李博士介紹了通過密碼子優(yōu)化提高淀粉酶在畢赤酵母的表達、通過表達盒多拷貝提高甘露聚糖酶在畢赤酵母的表達；分析了α信號肽的優(yōu)化對表達量的影響、以及通過分子伴侶共表達提高葡萄糖氧化酶的表達活性。

　　他還提出了飼料用酶制劑研發(fā)的前沿思考，特別是在知識產權保護方面的見解。

與會代表聆聽報告中

　　本次大會凝聚了大批專家學者、行業(yè)精英、一線科研工作者長期沉浸業(yè)界的努力和心血，內容豐厚、碩果滿滿。通過創(chuàng)立這種盛大的交流平臺，必將為促進中國飼料酶制劑領域理新理論、新技術、新產品的不斷研究與開發(fā)、為解決新問題、交流新經驗打下堅實的基礎。大會獲得圓滿成功！