——溢多利參加“2021酒精生產(chǎn)技術(shù)與裝備展（四平）暨中國酒精工業(yè)2021年年會(huì)”

  2021年9月15日-18日，“2021酒精生產(chǎn)技術(shù)與裝備展（四平）暨中國酒精工業(yè)2021年年會(huì)”在吉林四平隆重舉行，來自全國各地的酒精生產(chǎn)相關(guān)企業(yè)參會(huì)，分享生產(chǎn)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)、原料與產(chǎn)品市場分析等，展示了酒精行業(yè)的新工藝、新技術(shù)、新裝備、新產(chǎn)品。

開幕式現(xiàn)場

   當(dāng)前，國內(nèi)酒精行業(yè)面臨產(chǎn)能過剩加劇、進(jìn)口量增加、原料價(jià)格飛漲、下游需求低迷的現(xiàn)狀。本次大會(huì)以“創(chuàng)新增效與雙碳”為主題，邀請(qǐng)了眾多行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與專家作演講報(bào)告，共同交流酒精市場需求和原料供需狀況，聚焦我國生物燃料乙醇發(fā)展，助力國家“碳達(dá)峰、碳中和”建設(shè)，探討行業(yè)發(fā)展前景。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長王琦先生發(fā)表致辭

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)酒精分會(huì)秘書長張國紅先生發(fā)表致辭

   9月16日上午，開幕式隆重舉行，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長王琦先生、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)酒精分會(huì)秘書長張國紅先生等行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)表致辭，總結(jié)我國酒精工業(yè)發(fā)展、展望未來前景，指出行業(yè)技術(shù)一直在穩(wěn)步推進(jìn)，新技術(shù)、新工藝得到不斷應(yīng)用，行業(yè)整體技術(shù)水平提升明顯。未來，協(xié)會(huì)仍將以行業(yè)引領(lǐng)和行業(yè)服務(wù)為主要內(nèi)容，推進(jìn)清潔低碳、減少進(jìn)口依賴、提高能源安全水平、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，推動(dòng)全行業(yè)貫徹新理念、推動(dòng)新發(fā)展格局，共同為實(shí)現(xiàn)中國酒精行業(yè)全面振興做出更大貢獻(xiàn)。

   展會(huì)期間同步舉辦兩場平行論壇，分別聚焦酒精生產(chǎn)與運(yùn)營、酒精裝備與技術(shù)進(jìn)步。9月17日，在“裝備與技術(shù)進(jìn)步平行論壇”上，廣東溢多利生物科技股份有限公司國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心主任李陽源博士帶來《酒精工業(yè)用高溫淀粉酶的功能改造與應(yīng)用》報(bào)告。

李陽源博士作報(bào)告

   李陽源博士從四個(gè)方面展開論述，介紹了公司重磅產(chǎn)品耐高溫α-淀粉酶的研究背景、定向進(jìn)化、表達(dá)系統(tǒng)改造以及在酒精領(lǐng)域的應(yīng)用。

   廣東溢多利生物科技股份有限公司作為我國生物酶制劑行業(yè)首家上市企業(yè)，憑借國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心等技術(shù)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，研發(fā)重磅產(chǎn)品耐高溫α-淀粉酶，攻克了產(chǎn)品的三大技術(shù)難關(guān)：耐溫性、耐酸性、酶高效表達(dá)，擁有4項(xiàng)國家發(fā)明專利。公司運(yùn)用領(lǐng)先的多種片段重組方法，結(jié)合高通量篩選平臺(tái)進(jìn)行定向進(jìn)化，并將枯草芽孢桿菌作為表達(dá)篩選宿主，實(shí)現(xiàn)了多種啟動(dòng)子對(duì)耐高溫α-淀粉酶的表達(dá)篩選，顯著提高了產(chǎn)品的耐溫性、耐酸性、酶活。

   耐高溫α-淀粉酶在淀粉質(zhì)酒精生產(chǎn)中起著重要作用，可快速隨機(jī)水解淀粉中的α-1,4葡萄糖苷鍵，降低醪液粘度，便于物料輸送；催化產(chǎn)生大量分子鏈長短不一的可溶性糊精或短鏈淀粉，為后續(xù)糖化提供催化底物。溢多利耐高溫α-淀粉酶在淀粉質(zhì)酒精生產(chǎn)中，具有以下優(yōu)勢(shì)：

1.快速降粘性，發(fā)揮較好的降低液化液粘度的效果；

2.耐溫性，噴射溫度達(dá)110℃時(shí)，仍保持高酶活；

3.耐酸性，應(yīng)用場景下pH值通常在5.2-5.8左右，當(dāng)pH值在4.8時(shí)仍具有較好的液化效果；

4.低鈣離子依賴性，使用自來水或地下水生產(chǎn)，無需添加鈣離子。

   李陽源博士的報(bào)告詳細(xì)介紹了溢多利產(chǎn)品的研發(fā)背景、科研技術(shù)和創(chuàng)新實(shí)力，與會(huì)代表對(duì)李陽源博士的演講高度關(guān)注并開展熱烈討論，對(duì)溢多利堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、促進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的理念表示一致認(rèn)可。

   此外，在酒精行業(yè)，溢多利還具有高品質(zhì)的葡糖淀粉酶（糖化酶）、酸性蛋白酶等產(chǎn)品。

   溢多利葡糖淀粉酶產(chǎn)品是公司依據(jù)酒精行業(yè)糖化工藝特點(diǎn)，采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)選育的黑曲霉菌種（Aspergillus niger）進(jìn)行深層液體發(fā)酵、提取精制而成的一種糖化速度快、后糖化能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)糖化酶產(chǎn)品。

   酸性蛋白酶是水解酶類的一種，能在酸性條件下水解原料里的蛋白質(zhì)組分，通過內(nèi)切和外切作用將原料中的蛋白質(zhì)徹底水解為氨基酸。酒精工業(yè)的糖化工段、酒母培養(yǎng)工段及發(fā)酵工段均處于酸性環(huán)境，便于酸性蛋白酶功能的發(fā)揮，其分解原料蛋白產(chǎn)生的氨基酸能夠促進(jìn)酵母的生長和繁殖，從而改善發(fā)酵指標(biāo)，提高酒精企業(yè)的盈利能力。

   當(dāng)前，溢多利工業(yè)酶產(chǎn)品的應(yīng)用涵蓋洗滌、制藥、淀粉糖、酒精釀造、紡織、造紙、烘焙等領(lǐng)域，并研發(fā)形成了系列產(chǎn)品線，提高了下游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)，使原料利用率最大化，助力市場降本增效，有力地促進(jìn)了下游產(chǎn)業(yè)的綠色、低碳、可循環(huán)發(fā)展，為社會(huì)在食品安全、節(jié)能減排等方面做出了貢獻(xiàn)。

全體合影

   酒精行業(yè)將農(nóng)業(yè)原料深度加工并進(jìn)行綜合利用，在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。近年來，酒精行業(yè)發(fā)展取得長足進(jìn)步，現(xiàn)代化水平不斷提高。當(dāng)前，酒精行業(yè)發(fā)展迎來新的發(fā)展階段，酒精展作為一年一度的盛會(huì)，本次成功召開，有力推動(dòng)了我國酒精行業(yè)發(fā)展的進(jìn)程。大會(huì)期間，溢多利全面展現(xiàn)了領(lǐng)先的科研實(shí)力、高科技含量的產(chǎn)品、不斷創(chuàng)新的發(fā)展理念。未來，溢多利將繼續(xù)助力酒精市場降本增效，創(chuàng)新工業(yè)酶制劑在新時(shí)期的應(yīng)用，以領(lǐng)先的生物技術(shù)賦能傳統(tǒng)工業(yè)，提供綠色、安全、健康、高效的生物技術(shù)解決方案，為促進(jìn)人類與自然健康和諧發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。